台灣『精緻高級餐廳』 | 精選TOP 15間熱門店家

「🍴樂軒和牛割烹 餐點⬇️ 御禮 $4800 / 人 《春白濃湯》北海道生食級干貝 北海道鮮奶 花菜 濃郁的湯頭真的不要看似小小杯，麻雀雖小五臟俱全，整個超入味那奶味香醇搭配上軟嫩的薄切干貝超好喝。 《海膽和牛壽司》 大極上赤上海膽 日本A5和牛 海膽很新鮮搭配嫩口多汁的和牛肉片超搭，底下的飯也吸滿肉汁。 《金箔牛舌燒》澳洲9+純血黑毛和牛 芽蔥 金箔 牛舌軟嫩但也脆口超級特別，搭配上芽蔥整個吃起來香氣又更重了。 《和風盛合》日本鰤魚 槍烏賊 日本鮪魚 因本人懷孕不能吃生食所以替換成全熟，每一片魚都很嫩很多汁，烏賊也不會太硬整個軟硬適中QQ的。 《和牛羅宋湯》澳洲9+純血黑毛和牛 這道湯品有含番茄，個人覺得剛入口有一點點偏酸不是那麼喜歡，裡面的和牛塊超級好吃，嫩到不行也不會卡牙那種。 《香煎紐西蘭鹿肉》紐西蘭純淨鹿肉 友人說鹿肉完全不腥也很軟，服務員說大概是使用三分熟，所以我們看似有血水，但完全不會噁心，而我改成了伊比利松阪豬，超好吃完全不油膩又大塊。 《海膽薄切溫玉燒》日本A5和牛 竹東土雞蛋 大極上赤上海膽 一樣新鮮海膽放在薄切和牛上再搭配底下的溫泉蛋，把肉片跟但一起夾起沾破蛋黃超級入味，裡面的醬汁也很提味。 《鮪魚赤身沙拉》日本鮪魚赤身 綜合水果 紫蘇醬 因不能吃刺身所以改成炙燒全熟鮪魚，覺得鮪魚吃塊狀很怪很不喜歡，但是沙拉味道非常好吃，而且很清爽。 《強肴》日本A5和牛 紐約客 原本從以前到現在的印象日本A5和牛就是偏油會很膩口，所以偏愛澳洲和牛多些，但是這次來真的改變了我的口味跟認知，四塊A5和牛超級多汁也不油膩，反倒清爽脆口很有彈性，超級喜歡。 《烤物》優庵醬燒紅喉 這道是紅喉魚很好吃，肉質鮮嫩，筷子一戳魚肉就散開，很新鮮。 《海膽毛蟹松露釜飯》出汁 京漬物 和牛肉 飯偏軟悶得很香，醬汁充滿每一粒米飯搭配蟹肉絲和和牛的肉塊，每一口都很香，要不是吃得很不一定把飯都吃完。 《日本水果》 多汁可是偏酸，普普通通。 《甘物》摩摩喳喳 波羅蜜 跟我們以往吃的摩摩喳喳不太一樣，湯汁沒什麼太特別的味道偏清淡，裡面一樣有西米露但是沒有以往吃的料多，個人沒有很喜歡。 服務態度是天花板，我是訂包廂整個非常有隱私，超級推薦大家來這裡過節👍🏻」