從3月試營運以來，LillA就在竹北餐飲界刮起一陣炫風，店名乍看之下會讓人直覺是道地洛杉磯(Los Angeles)料理，經過深入瞭解後，才知道LillA想傳達的是「多元文化飲食」的概念，就像洛杉磯是一個民族大熔爐，有小東京(Little Tokyo)、中國城(Chinatown)、韓國城(K-Town)、小墨西哥村(Olvera Street)。在LillA，你可以品嘗到許多融入不同國家飲食元素的fusion料理，你可以感受到主廚在餐點呈現上花了多少巧思，道道不違和又富有創意！
一進入LillA，便可以看到右手邊大大牆面上有加州海灘的彩繪，視覺上有著加州海灘的熱情，無論是白天的日光，或是黃昏的日落，都給人放鬆享受的氛圍！除了大片彩繪風格之外，LillA的天花板跟樑柱竟然還特別營造橋墩的感覺！
▲橋墩造型的樑柱讓人聯想到舊金山的指標--金門大橋(Golden Gate Bridge)
LillA提供早午餐、晚餐，我們這次品嚐的是晚間菜單，有前菜&沙拉、多人share的分享餐點、主餐、配菜、甜點，菜單設計簡單，對於我們這種有選擇障礙的人，真的是非常友好😂
多元文化融合的fusion料理，道道精彩美味！
【滷肉肉醬管麵💰560】 管麵、帕瑪森起司、蒜味起司麵包
這道管麵是台式+義式的料理，義大利肉醬麵跟台式滷肉的搭配，上面撒上蔥花&炸洋蔥，附蒜味起司麵包，可以先單吃肉醬筆管麵，再撕一小塊麵包沾著肉醬吃，一道料理兩種吃法！
筆管麵上面的滷肉蠻大塊的，燉煮的很軟嫩、入味，輕輕一咬就撕開，不乾不柴，從來沒想過簡單的義大利肉醬麵竟然吃得到大塊肉，非常滿足🥰
▲滷肉肉醬管麵附的蒜味起司麵包，撕開還會牽絲，麵包口感很像巧巴達，有咬勁之外帶有麵粉香氣，單吃或沾肉醬都很美味，喜歡！
【香脆炸雞💰550】焦糖魚露、醃漬蘋果、茴香沙拉、芥末籽醬
一直聽聞它們的炸雞非常厲害！還特別跟好朋友 梅格(Angelababy)享樂日記 打聽心得 XD
一份炸雞只有三塊，分別是雞腿、雞翅、雞腿排，附茴香沙拉。炸雞入口後有韓式炸雞的感覺，淋上焦糖魚露的關係，所以有點甜甜的，主廚怕大家膩口，還特別放上幾片醃漬蘋果，解膩之外也多了清爽感！炸雞皮薄、很酥，一點都不油膩，咬開還會有肉汁，口感非常嫩，真的是厲害的炸雞！旁邊的茴香沙拉口味見仁見智，像我朋友吃不慣香料(香草)會覺得有檳榔味，但我個人有在吃特殊香料，所以不排斥！
▲外酥內嫩，招牌炸雞非常juicy！
▲芥末籽茴香沙拉
【鮮蝦爆米花💰290】醃漬辣椒醬、香菜，萊姆
一份約8塊，外觀有點台式鳳梨蝦球的感覺，主廚使用鮮蝦裹上麵衣下去炸，淋上特製辣椒醬，最後刨些萊姆絲在上頭增添香氣。味道不會很辣，蝦子很新鮮，鮮汁完美地中和辣度，非常溫和！
【韓式豬五花💰540】醃漬紅白蘿蔔、香菜、青蔥、芝麻、韓式辣醬、奶油萵苣
這道是兩吃的韓式料理，可以單吃豬五花，也可以自己DIY生菜包肉！豬五花肥瘦適中，微焦的地方有焦香味，整體味道鹹鹹甜甜的。我覺得它們的生菜選用奶油萵苣很特別，每一片都很翠綠，口感很嫩！(一般韓式料理吃到的萵苣比較脆)，而且邊邊完全看不到任何蟲咬或是氧化的狀態，顯示它們在品質上非常嚴格把關！
▲DIY韓式生菜包肉，搭配醃漬紅白蘿蔔&香草醬，濃郁中帶清爽
【雲林究好豬松板💰590】北非小米、櫛瓜、檸檬酸奶、阿根廷青醬
當天朋友讚不絕口的就是這道松阪豬👍大約3-4大塊，旁邊有一塊櫛瓜，周圍淋上橄欖油。松阪豬該有的脆口度有，底下的酸奶、阿根廷青醬除了開胃之外也很解膩，北非小米中有厚切培根，所以吃起來還有點煙燻味！
▲用完餐店員還會附上薄荷糖，讓客人的口中保持清新，非常貼心！
跳脫傳統美式餐點框架，一秒到LA體驗多元美食文化
這次到訪後，真心覺得LillA是一間很獨特的餐廳，無論是料理口味或是服務都很上心，而且它們是台灣第二家紅白酒on tap的餐廳(第一家是台北的非瓶Bottless)，從早午餐時段就有供應紅白酒，可以試喝，對白天想微醺的人來說，是一個非常好的去處！除了早午餐，每日還有限量麵包&點心，像是酸種麵包、肉桂捲、可頌、斯康......等，我已經期待下次去吃早午餐😋
(本篇為真實心得)
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📍店名：LillA
🌍臉書
🏠地址：新竹縣竹北市莊敬南路29號(森森燒肉旁，近竹北遠百/體育館)
☎️電話：03 6688090
🕑營業時間：烘焙坊：11:00-15:30 (僅提供外帶)，早午餐：11:00-17:00 (最後訂位13:30)，晚餐：17:30-23:00 (最後訂位 21:00)
💰人均：1000 (餐點須加一成服務費)
🔗可線上訂位👉訂位連結
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文字撰寫、攝影：羽蔞 yuyu.ummumm
採訪聯絡方式：optfantasy@gmail.com 或私訊IG @yuyudiary
