Pastaio 位在各式餐酒館林立的國父紀念館站旁，是由 Liquid Bread Company 的老闆 Jim 與合夥人共同創立，主打各式當日現做的義大利麵／餃，每種麵食都有獨特口感。內部裝潢採挑高設計，明亮空間還有開放式吧台有種美式時尚的感覺，是東區聚餐的新選擇！
▲挑高明亮的空間配上白色系裝潢，帶出摩登時尚風格
Pastaio 餐點介紹
Pastaio 的義大利麵和沙拉價位約在 290-360 元左右，此外還有麵包、炸魷魚和肉拼盤等適合分享的餐點，吃完正餐也可以來份甜點，以東區的餐酒館來說價錢非常平實，又能吃到現做義大利麵，CP值超高！
▲藍紋起司 糖果麵 $360 
糖果麵是做成像糖果紙包起來，兩端扭緊的糖果模樣，藍紋起司包在麵餃中間，一咬開藍起司的香氣衝出，且麵餃本身做出不同厚薄，嚼起來口感也很有層次，喜歡搭配帶有鹹味的火腿一起吃，鹹香味很棒！怕藍起司太濃郁的人可以全部的料一起吃，口味會更平衡舒適哦。
▲每一顆糖果餃中間都包了香濃的藍紋起司～
▲蛤蠣墨魚 吉他麵 $290
吉他麵的做法很有趣！真的是由如吉他鋼弦壓制而成，雖然長得像一般麵條，但麵體會較為方正，口感也偏有嚼勁。墨魚麵吸飽了濃濃的蛤蠣鮮味，口味偏重，麵條是加入墨魚汁製作，吃起來不會黑嘴，老闆 Jim 說這盤沒有加任何鹽，鹹味鮮味都是蛤蠣釋放出來的，一盤不到300元滿滿的蛤蠣真的很划算呀，喜歡濃郁海鮮的人不要錯過！
▲青醬 陀螺麵 $320
陀螺麵長得像可樂果的螺旋狀，麵是用羅勒葉打成泥後混入，麵包屑有用義大利香料炒過很香，而且加入帕瑪森、瑞可塔和一塊塊的莫茲瑞拉起司，喜歡吃到整塊起司的口感，整體香氣有層次！
▲鴨肝醬麵包 $120
鴨肝醬是 Pastaio 自製的，不是一整塊而是像慕斯的質地抹在酥脆的麵包，味道也比較輕盈，加入些許松露油配生菜一起吃個人覺得很棒。但同桌也有人覺得鴨肝味太重不太敢吃，大家可以自己斟酌唷～
▲香草義麵泡芙球 $160
特意做成像是義式肉醬丸子義大利麵的樣子，超級吸睛，肉丸子是用包了蔓越莓醬的巧克力泡芙，下面麵條是香草慕斯，味道香甜，肉醬是用草莓番茄果醬製作，番茄醬偏鹹，加在甜點裡我們比較吃不慣，有興趣的人可以嚐鮮～
▲泡芙切開後中間是酸甜的覆盆子醬～
每日新鮮現做！八款傳統義大利麵餃
Pasta 在義大利文是泛指所有麵食，在台灣最常見的麵條就是一般的義大利長麵（Spaghetti），Pastaio 的特色便是提供八款每日新鮮製作的義式傳統麵食，包含帽子餃、公主波浪麵、陀螺麵、吉他麵、糖果麵、魷魚麵、空包麵，每款都有搭配的醬汁和獨特口感，很適合大家來嘗試各種義式麵食！
▲一進門的櫃內便展示著八款自製義大利麵餃，五顏六色超吸睛，讓人都想嘗試看看～
▲開放式廚房的設計讓食客們都可以看到製作麵餃和餐點的過程，充滿食物香氣卻不會有油煙味。
Pastaio - 店家資訊
店名：Pastaio
地址：台北市大安區光復南路290巷32號
營業時間：
週二-週日 12:00-22:00、週一公休
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文字／攝影：Gina Kao
新聞訊息由 愛食記 編輯 Gina Kao 整理
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