陳奕迅愛店!香港名店「華星冰室」台北東區插旗,特色重口味一丁、黑松露炒蛋多士值得一吃 | 愛食記
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陳奕迅愛店!香港名店「華星冰室」台北東區插旗,特色重口味一丁、黑松露炒蛋多士值得一吃

陳奕迅曾說「來香港沒吃過華星冰室,就等同白來!」

▲香港名店「華星冰室」,現在在台北東區也吃得到了!


華星冰室為香港老牌唱片「華星唱片」高層所創辦,為香港相當出名的餐廳,香港明星陳奕迅、楊千嬅等知名藝人皆時常到訪用餐。華星於香港旺角及筲箕灣皆有分店,並在 2019年正式於台北東區開了首間台灣分店,內部裝潢風格為復古的80年代風格,以紅黑為主色調,進入店中彷彿進入港片中的經典場景。

▲裝潢以紅黑為主色調,有濃濃的香港氛圍,頂上的霓虹燈寫著「香港」二字

▲ 菜單價格多為 一零八、二零八 等以「八」結尾金額,取香港人特別喜歡「發」的含義

華星冰室 - 餐點介紹

華星店內招牌菜 黑松露炒蛋吐司以及港式功夫香滑奶茶,是來店內一定不能錯過必點的特色餐點。 而愛食記在這邊則要特別推薦一道不一樣的菜色 -- 重口味一丁

重口味一丁 $208 | 愛食記推薦


重口味一丁這道料理在台灣不是這麼多人知道,它的主體是濃郁的蕃茄湯,使用新鮮蕃茄以及各式蔬菜長時間熬煮製成。


如同「重口味一丁」名字所表示的,蕃茄湯的口味偏重,但搭配香港的出前一丁麵一起吃入口,味道則是恰到好處,獨特的香氣和口味讓人印象深刻,陳奕迅據說每到華星冰室,必定會點上一碗,而這也是他在華星的最愛餐點!

▲ 出前一丁麵條沾上濃郁蕃茄湯,豐富的風味讓人難忘


重口味一丁整體其實相當單純,厚重的蕃茄湯中加上出前一丁麵,其上有幾塊豬排可沾湯食用。若是特別注重「配料豐富」的民眾可能會有些不習慣這樣的麵,但若是想要嘗試別的地方吃不到的「特色餐點」,那麼愛食記推薦你一定要來嘗試看看華星的重口味一丁。

▲ 黑松露炒蛋吐司 $168


華星的炒蛋吐司使用台灣本土每日到貨的新鮮雞蛋,製作出散發金黃色澤的滑嫩炒蛋,搭配烤到微焦的多士,趁熱時一口同時咬下炒蛋與多士是最推薦的吃法!若你點的是黑松露炒蛋吐司,在炒蛋上還會額外撒了黑松露,讓整體的香氣更加豐富,相當適合點選為配餐的小點食用。

▲ 咖央西多 $98


咖央西多是華星的特色西多士,內餡是馬來西亞的綠色咖央醬(一般的西多士內餡則是花生醬),外皮酥脆吃起來帶椰香。推薦淋上蜂蜜搭配奶油食用,兩者混搭出甜鹹口味,在剛上桌時趁熱吃是很棒的配餐小點!

▲ 炸雞腿 $108


在香港茶餐廳時常會看到整隻的炸雞腿或滷雞腿,對於香港人來說,炸雞腿就像是台灣的豪大大炸雞排的感覺,點一隻搭配個飲品,就成為一個套餐或下午茶點心。華星的整隻炸雞腿推薦可搭配一丁類的餐點,如此可以幫麵食料理加上更多肉食,可以兩人分食或是一個男生大快朵頤!

▲ 避風塘雞翼 $188


除了整隻炸雞腿外,若有2~3人用餐,推薦可以點上這道避風塘雞翼,它用了香蒜,豆豉、乾辣椒爆炒而成,是使用非常地道的做法,入口香氣十足但不會太辣,是華星師傅的撚手小菜!雖然盤中有許多乾辣椒,但其實並沒有這麼可怕,只要是平常能夠吃微辣的民眾,應都能接受這道料理的辣度。

▲ 雞翼煎蛋撈一丁 $208


在香港很多人會點一道叫「瑞士雞翼」的料理,據說是外國人曾吃到香港的甜雞翅,詢問店員菜名,店員回答「Sweet Wings」,外國人聽成「Swiss Wings」,於是就誕生了「瑞士雞翼」這道料理名稱。


華星的雞翼煎蛋撈一丁是以出前一丁為主體,上方鋪上一隻隻雞翅,最後放上煎蛋。上方的雞翅是滷水雞翅,以特製的滷水汁醃製入味,肉質軟嫩,入口可直接骨肉分離。

只有台灣才吃得到!華星冰室端午特色甜點粽

台北東區的華星冰室,在台灣時常會研發專屬於本地的特色料理。


在六月端午期間,華星的師傅以香港的「西米糕」(口味類似台灣的西米露) 甜點作為發想,製作了以西米為主體的特色甜點粽 - 華星三色水晶粽

▲ 期間限定 - 華星三色水晶粽 $208 (販售期到六月底)


華星三色水晶粽一組三個為紫薯、紅豆、菠蘿口味,因為工序複雜、太花時間,因此在香港鮮少有師傅會將西米糕做成粽子的形式包上餡料。以西米為主體的甜點粽不同於一般吃到的鹼粽,米體的黏性比較沒有這麼強,吃起來更加清爽!

▲ 每一顆粽子裡頭都有不同的餡料,可搭配煉乳、椰汁、楓糖沾醬食用


搭配甜點的飲品,推薦可點華星的「港式功夫香滑奶茶」,點熱的可加入來自荷蘭的黑白淡奶,口味非常香醇、茶味濃厚,可以依照個人喜好加入白糖調整甜度,入口柔和順口,是專屬於華星的自信之作。

▲ 港式功夫香滑奶茶 $78 | 愛食記推薦


若想體驗香港茶餐廳的特色餐點,現在不用特地飛至香港,先到東區的「華星冰室」吃碗陳奕迅的愛 -- 重口味一丁,再搭配港式功夫香滑奶茶,在台北也能體驗正宗的港式口味。

華星冰室店家資訊 (近忠孝敦化站)


華星冰室

營業時間:11:00-21:00

地址:台北市大安區忠孝東路四段170巷17弄5號1樓

電話:02-2711-3828


6月端午特別活動: 店內販售 華星三色水晶粽 - 有紫薯、紅豆、菠蘿口味。

(期間限定,販售至 6/30為止)


文字/攝影:Sean Cheng、Janice Shih


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