🎉新開幕!道地越南麵包專賣店--NEMO越南麵包,超道地口味,餡料多到滿出來,每一口都是滿滿的越南回憶! | 愛食記
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🎉新開幕!道地越南麵包專賣店--NEMO越南麵包,超道地口味,餡料多到滿出來,每一口都是滿滿的越南回憶!

隱身在新竹東門市場裡的超夯丼飯專門店「硬派主廚的軟嫩料理」開二店啦~闆娘是越南人,這次帶來道地的庶民美食--NEMO越南麵包!酥脆不刮嘴的法國麵包夾入生菜、醃蘿蔔、肝醬、豬肉、牛肉、越南火腿等肉品,料多到滿出來,總共有鹹口味3種、甜口味1種,超大份量異國美食每日限量售完為止,常常不到中午12點就有竹科人跑來買!


NEMO越南麵包菜單

NEMO販賣的品項簡單經典,有越醬火腿夾心麵包、香茅豬肉夾心麵包、沙嗲牛肉夾心麵包、椰香煉乳夾心麵包、越南九層塔牛肉湯,鹹甜都有,最便宜只要$50就吃得到,當正餐或是下午茶點心都很合適!



現點現做,新鮮美味看得見

客人一點完餐,店員便開始熟稔地將一個個胖胖的法國麵包放入烤箱中,將外皮烤的又酥又脆,再夾入各種食材,像是醃蘿蔔、越式火腿、生菜、肉,製作過程透明,不怕檢視,真材實料看得見。





🔺越南獨特的肝醬是用新鮮鴨肝泡鮮奶洗淨後跟豬肉炒熟絞碎後,再蒸至少6小時以上才完成。

🔺先後擠上美乃滋、海鮮醬、辣椒醬

🔺越南火腿跟一般火腿交錯擺上,底下是大量爽脆的醃蘿蔔,配色非常繽紛。


🔺熬煮入味的香茅豬,口感紮實,散發淡淡的檸檬香味。


🔺用料不手軟,舖滿肉的沙嗲牛肉夾心麵包,大份量又夠味!

越醬火腿夾心麵包

越南火腿跟一般火腿交錯重疊,搭配九層塔、生菜、醃蘿蔔、美乃滋、肝醬、上等海鮮醬。入口會先感受到火腿的鹹香,爾後是美乃滋的甜味,跟肝醬的鮮味,最後脆口醃漬蘿蔔酸甜滋味充滿口中,層次十分精彩,開胃不膩口,而且完全不油膩,好感度飆升!


香茅豬肉夾心麵包 & 沙嗲牛肉夾心麵包

喜歡大口吃肉的人,絕對要試試NEMO香茅豬肉跟沙嗲牛肉!鮮甜的豬肉夾雜香茅獨有的香氣,味道清新雋永;沙嗲牛肉使用沙茶和越南調味料拌炒,雪花牛帶油花口感軟嫩,味道鹹香,後味微甜,帶有一點點椰香,非常適合重口味的消費者~




越南九層塔牛肉湯

NEMO的越南九層塔牛肉湯是模仿越南河粉湯頭的作法,先將洋蔥、紅蔥頭使用大火燒烤增加香氣,加入八角及數種中藥熬煮,最後再用生紫蔥和九層塔點綴。一大碗裡面有6大塊牛肉,真材實料超有誠意,甚至比外面牛肉麵給的牛肉還大方,湯頭清甜回甘,有淡淡的九層塔香,沒想到連喝牛肉湯也能大口吃肉超過癮,私心激推!

越南燕窩水飲料

越南的國民飲料,顏色呈現無色透明,味道清爽微甜,有豐富膠原蛋白跟燕窩顆粒,冰冰涼涼的更好喝,消暑又能養顏美容!


🔺椰香煉乳夾心麵包,選用越南的煉乳及椰粉,融合椰奶香氣跟煉乳的香甜牛奶香,味道有點像維也納牛奶麵包,適合當點心,是闆娘在越南的童年回憶!

交通位置&店面外觀

NEMO越南麵包位於科學園路上,由光復路轉進來一下子就看到了!距離最近的公車站牌是31號公車龍山社區口站,對竹科人跟附近居民來說超便利,走路就有正宗越南麵包可以吃。門口有停車位,就算是騎車或開車來的人,也很方便下車購買!店面外觀以綠色為主,門口有幾盆綠色植栽,販售處是一小窗口,給人十分潮流的東南亞街邊店的感覺。



道地越南口味,每一口都是滿滿回憶

越南麵包是庶民美食,麵包酥脆的外皮搭配不同配料,再淋上獨特醬料,方便即食,層次豐富、爽脆開胃,非常適合炎熱的夏天!NEMO的餐點真材實料,對於每一種食材都很用心對待,可以感受到闆娘的認真及熱忱,吃膩便當水餃牛肉麵的話,不妨試試看闆娘帶來的道地家鄉味吧!

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📍店名:NEMO越南麵包

🌍臉書

🏠地址:新竹市東區科學園路31號

☎️電話:03 6109650

🕑營業時間:11:30-13:50、16:00-19:30

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文字撰寫、攝影:羽蔞 yuyu.ummumm

採訪聯絡方式:optfantasy@gmail.com 或加Line:yaz6015

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