愛食記
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「你喜歡吃拉麵嗎?」台北最強!秘藏10家特色拉麵 🍜

覺得台灣拉麵其實很強~ 許多店家的湯頭、肉品都十分突出

由於小編自己本身很喜歡吃各種風味的拉麵,所以曾經到訪不少拉麵店,在這邊推薦給大家!


1. 你回來啦 お帰り拉麵

https://ifoodie.tw/restaurant/563654e62756dd46cecfdb38-%E4%BD%A0%E5%9B%9E%E4%BE%86%E5%95%A6-%E3%81%8A%E5%B8%B0%E3%82%8A%E6%8B%89%E9%BA%B5
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位於東區延吉街上,每到用餐時間"必定"排滿了人,等個40分鐘到1個小時是基本的 XD

在拉麵玩家的圈子中,是地位相當高的拉麵店!



2. 鷹流拉麵

https://ifoodie.tw/restaurant/559d709dc03a103ee86c7741-鷹流拉麵
https://ifoodie.tw/restaurant/559d709dc03a103ee86c7741-鷹流拉麵

同樣位於東區的一家拉麵店,鷹流最具特色的一點是它的湯頭「非常、非常、非常」濃厚!

濃厚的背脂在湯中甚至可以看到成形的塊狀,但帶來的濃厚口感和豐富的味道讓喜愛的民眾總是隔一段時間就會想來報到



3. 五之神製作所 台灣

https://ifoodie.tw/restaurant/595d2ad62756dd27e0ff1205-%E4%BA%94%E4%B9%8B%E7%A5%9E%E8%A3%BD%E4%BD%9C%E6%89%80-%E5%8F%B0%E7%81%A3
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五之神相對於"鷹流"、"你回來啦"這兩家元老級拉麵店來說,算是比較新興的拉麵店

而其拉麵特色也相當鮮明,是用濃厚的蝦湯頭來製作拉麵

小編推薦:「豪華濃厚蝦沾麵」,濃厚的蝦汁沾麵加上炙燒到極香的厚叉燒,十分好吃!



4. 重熙老麵

https://ifoodie.tw/restaurant/59286e6c2756dd5ef79048f5-重熙老麵
https://ifoodie.tw/restaurant/59286e6c2756dd5ef79048f5-重熙老麵

與一般大家吃到的傳統豚骨拉麵不同,重熙老麵是使用雞湯來做拉麵

因此其湯的顏色是金黃色的,獨樹一格!

"重熙,取其「盛世興隆,光輝普照」"




5. 鶏二拉麺

https://ifoodie.tw/restaurant/5884f5702756dd3ab3f6b6a1-%E9%B6%8F%E4%BA%8C%E6%8B%89%E9%BA%BA-%E9%9B%9E%E4%BA%8C%E6%8B%89%E9%BA%B5
https://ifoodie.tw/restaurant/5884f5702756dd3ab3f6b6a1-%E9%B6%8F%E4%BA%8C%E6%8B%89%E9%BA%BA-%E9%9B%9E%E4%BA%8C%E6%8B%89%E9%BA%B5

這家拉麵的特色是 --- 份量真的很大!

可以看到照片中肉像一座山一樣的堆了起來,小編吃過的心得是 -- 雖沒有前面幾家的湯頭味道有特色,但... 份量真的超大~




6. 鳥人拉麵

https://ifoodie.tw/restaurant/571bbb4a2756dd5048104263-Totto-Ramen-鳥人拉麵
https://ifoodie.tw/restaurant/571bbb4a2756dd5048104263-Totto-Ramen-鳥人拉麵

相較於前面幾家都是比較獨立的小店家,鳥人拉麵比較有連鎖企業的感覺

據說在紐約非常受歡迎~

它也是雞白湯拉麵,湯頭與雞肉叉燒的味道都非常棒! 也是小編的愛店之一




7. 麵屋壹慶

https://ifoodie.tw/restaurant/5bb446c923679c1a8f4397dd-麵屋壹慶
https://ifoodie.tw/restaurant/5bb446c923679c1a8f4397dd-麵屋壹慶

這家小編還沒吃過,但也是久聞其名,找時間必定前往拜訪!

麵屋壹慶被稱為「泡沫系日式拉麵」

看照片會發現,湯的表面佈滿了小小的泡沫,能夠均勻的附著在麵條上

據網友的說法,吃下麵條會讓人不禁心中想起「這也太好吃了吧!」




8. 濟善老麵

https://ifoodie.tw/restaurant/5c86700c2756dd10f22e1943-濟善老麵
https://ifoodie.tw/restaurant/5c86700c2756dd10f22e1943-濟善老麵

淡麗系雞湯拉麵,與「重熙老麵」系出同門,它的暗黑系極黑羽拉麵是限定版拉麵

一天只有10碗,要吃要趁早到店~




P.S. 濟善老麵 在 "謝和弦 R-chord - 《你是真的離開我》"的音樂MV中出現過

https://youtu.be/l0YmCYj5iwE?t=454




9. 雞吉君拉麵

https://ifoodie.tw/restaurant/599f16c02756dd5445bdaec5
https://ifoodie.tw/restaurant/599f16c02756dd5445bdaec5

是「你回來啦 お帰り拉麵」店主的第二家店,一開店後便成為台北內湖區的拉麵名店

屬於雞湯系拉麵的指標店家,但由於非常受歡迎

若要前往用餐,要有需要排隊一小時左右的心理準備





10. 特濃屋拉麵

https://ifoodie.tw/restaurant/559dbe76c03a103ee86ca3ef-特濃屋拉麵
https://ifoodie.tw/restaurant/559dbe76c03a103ee86ca3ef-特濃屋拉麵

據說十分厲害的一家拉麵店,但是小編還沒有前往吃過,不確定到底多好吃 🤔

如果有吃過的民眾可以留言告訴我們是否好吃!




現在只要到「愛食記美食社群」投稿,便有機會登上愛食記App首頁,讓數十萬民眾看到您的美食分享體驗~

投稿請到美食社群 👉 https://ifoodie.tw/c/list


希望大家喜歡這次的拉麵特輯介紹😎


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網友回應
Duke Togo
0
B14月30日 16:09
無法同意呀😑
愛食記
0
B24月30日 16:58
B1 哪間無法同意呀 @@ 有更推薦的拉麵嗎?
謝昆霖
0
B35月2日 7:27
台北拉麵太多了~而且每個人喜歡的風格都不同,以上我都有吃過,最喜歡的是雞吉君
愛食記
0
B45月2日 9:35
B3 都吃過真的太強了! 雞吉君一直好想找機會去吃呀...
Sean Cheng
0
B55月7日 6:57
很棒的分享,謝謝~
張志遠
0
B65月10日 4:06
喜歡吃拉麵推一個
方范傳
0
B75月11日 3:06
古木榮
0
B86月14日 23:07
我推台北的裸湯拉麵,非常好吃
李昌和
0
B96月23日 1:37
推!鳥人拉麵
黃于軒
0
B107月13日 10:59
推⋯旺味拉麵🍜