亞洲最佳女廚師陳嵐舒強勢回歸!全新法式餐飲品牌「小樂沐 Le Côté LM」 在台中正式開幕 | 愛食記
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亞洲最佳女廚師陳嵐舒強勢回歸!全新法式餐飲品牌「小樂沐 Le Côté LM」 在台中正式開幕

「小樂沐 Le Côté LM」座落在台中市靜謐巷內的白色簡約建築,曾是獲選「亞洲最佳50」樂沐 Le Mout 前身,步入全新品牌小樂沐 Le Côté LM,映入眼簾的是充滿綠意的庭院,使人彷彿置身外國,能感受到優雅卻帶點慵懶法式氛圍。


如今,主廚陳嵐舒再次回到了這裡,創立了全新餐飲品牌小樂沐 Le Côté LM,主打當代法式餐酒,以全新姿態迎向熱愛美食的朋友。

推開門走進小樂沐 Le Côté LM 餐廳,即可見到開放式的廚房,整個空間散發出溫暖優雅又愜意的氣息歡迎著來用餐的賓客,希望前來的老朋友和新朋友們,都能以輕鬆自在的心情,來享受由陳主廚帶領廚房團隊精心策劃和烹理的充滿嵐舒風 (Lanshu Style)的當代法式餐酒館料理(Bistronomy)。

小樂沐 Le Côté LM 的法式滋味

平日午間供應單點菜色(à la carte),週間晚上、週末例假日午晚時段則是套餐形式(Set Menu)

以當令最新鮮的蔬果肉品海鮮等食材,烹製出風味絕佳的法式料理,搭上由餐廳經理陳永淳(Mars Chen)挑選以自然酒為主的葡萄酒款,讓人感到彷若置身在巴黎最時髦當紅的現代餐酒館裡。

中午的單點菜單有著法國小酒館裡的經典菜色

法式鄉村肉派、嫩煎肥鴨肝等,主菜亦不定時更替,還有適合搭配葡萄酒的綜合乳酪盤、火腿盤等。

▲法式鄉村肉派_醃漬洋蔥_奶油生菜_無花果酸種麵包

▲現烤無花果塔_開心果_馬達加斯加香草鮮奶油


晚間用精緻的法式套餐征服眾人味蕾

並可選擇2杯或3杯的葡萄酒搭配(wine pairing),在品嘗美味的菜餚時,還能因葡萄酒的加入共舞,激盪出更多讓人驚喜的味蕾感受,正呼應了法國人對待餐與酒搭配的精神,有如創造和諧的婚姻(lemariage)關係般,讓彼此互補相依。戶外座位區則全日供應著輕食、葡萄酒、咖啡、茶等。


▲(左)小龍蝦_鱈魚白子_麻油_菱角_南瓜_貢布胡椒(右)菲力_開心果_麵團子_燉牛尾_牛骨髓

▲小樂沐團隊有一半的成員來自樂沐

小樂沐 Le Côté LM 相關資訊

餐酒內容:

.午餐提供單點菜單,低消為880元+10%起

.晚餐供應套餐,2,580元+10%元起(葡萄酒搭配:2杯780元+10% 3杯1080元+10%)

.戶外區域:全日供應輕食、葡萄酒、茶、咖啡、甜點等

地址: 台中市西區存中街 59 號 1 樓

電話: (04) 2375 3002

營業時間:週一至週日

午餐 12:00 – 14:30 (最後點菜時間:13:30)

晚餐 18:00 – 22:00 (最後點菜時間:19:30)

戶外:12:00-22:00

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文字/攝影:Christine Chen、 小樂沐 Le Côté LM 官方

新聞訊息由 愛食記 編輯 Christine Chen 整理

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愛食記 ifoodie.tw 編輯室 support@tsunamiworks.com

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